佛教重視戒律，尤其對於「戒殺」一事最為嚴格，不論大小乘戒，皆以「戒殺」列於上首。佛弟子若犯殺戒，大悲心旣失，如千尺高樓，基礎傾圯，一切施設皆屬枉然。釋迦牟尼佛「梵網經」中，說「菩薩十重戒」，第一卽是殺生戒；又說「四十八輕戒」，第三卽是食肉戒。其他如「涅槃經」、「楞伽經」、「十善道經」、「華嚴經」、「五大施經」等，對於生食肉皆有明誡；可見自佛菩薩乃至佛徒，一是皆以戒為本。我們若食供養佛菩薩，在理當以菜蔬、茶果、糕餅等為限，決不宜把豬、牛、羊、鷄、鴨、魚等生肉以為供品。但一般人旣不知佛菩薩性質，也不曾讀過經典，往往為了求福而供養葷腥，豈知不但無福可求，反而造作了惡業。因為一念殺心起，在八識田中，已薰習殺業種子，因緣成熟，卽起現行而得苦報，這是必然之理，福從何來？
最近有人來信問：密宗供佛為甚麼用牛羊肉？其實這決非佛教教義。密宗儀式，多混入婆羅門教原有形式；而西藏密宗更融滙原有的習俗。據說密宗供葷腥，是供護法神的，不是給佛菩薩吃的。如果是，則必非根據佛教原有教典所載，這是無可置疑的事實。
人類有以為殺他可以代己或殺己可以代他的愚昧想法，故周武王作犧牲，向天祈助：基督教有殺獨生女供奉上帝，以邀歡喜的事情。人類世界相延成俗，視殺害生靈為理所當然之事，不以為意。
佛教以因緣生法，本性平等之真理教導眾生，奈何眾生無知，執見深固，雖知敬佛菩薩，而不知行菩薩道，良可悲也。
