佛教徒吃素，主要是因為佛陀主張「不殺生」，包括人和一切動物。歷
代很多大德，都語重深長地列舉很多例證，勸導世人不要殺生。
由江慎修居士選錄，印光大師鑒定的放生殺生現報錄，就有很多例子，
如說到劉氏夫婦殺牛橫死：「宋劉肇夫婦屠牛，且嗜食。一夕有童子敲門送
簡雲：六畜皆前業，惟牛最辛苦，君看橫死者，盡是食牛人。讀畢，忽不見。
夫婦不悟屠嗜如故。居年許，肇夢到冥府，王者怒曰：汝傷牛命甚多，勸化
不轉，叱夜叉以長釘釘其頭，痛極而醒，次早氣絕。妻騎牛入市易棺，不覺
臀髀與牛皮相連，牢不可脫，數日乃死。」另一個標題為「肉成火種，徽州
程某」的例證，就談到程氏兄弟的不同遭遇：「萬曆十五年，徽州程民兄弟
作圈養牛，每日擇肥而宰。其弟進圈，有一牛長跪下淚，每次如此。弟憐之，
遂改別業營生。且告兄曰：此畜見我必跪，賣作耕牛何如？兄不信，曰：待
我試之。明日進圈，果長跪下淚如前，兄怒殺而煮之，煮未熟，鍋中轟轟有
聲，牛肉變成火塊噴出戶，屋盡焚，仍不改業。一日出門，遇挑擔賣牛肉者，
討帳爭論，一掌即死，到官抵償。其子胸生一毒，五臟皆見備極楚痛。每向
人哭曰：我父殺牛，貽累於我。半年方死，弟得善終。」有趣的是書中有很
多個案，都與殺「牛」有關，這可能會影響到有些中國人有不吃牛肉的習慣，
但為甚麼選擇牛隻，則相信是因為牛對耕作非常重要，艱苦工作的牛易引發
人類的良知而不殺害牠們，希望從不吃牛肉開始，慈悲心慢慢培育，進而不
殺生而吃素罷！
殺生的惡報極大，在佛經中時常提及，如《分別善惡報應經》中說出，
殺生有十種惡報：「一、冤家轉多，二、見者不喜，三、有情驚怖，四、恆
受苦惱，五、常思殺業，六、夢見憂苦，七、臨終悔恨，八、壽命短促，九、
心識愚昧，十、死墮地獄。」殺報的惡業如此可怕，對於篤信「因果」的人
來說，是有一定的警惕作用的。
佛陀勸勉世人不殺生，並不一定要從因果利害關係著墨。佛教是修
「心」的宗教，知道人的煩惱，身心所受的病苦，都與心靈健康有關。從心
理學的角度來說，「殺」的念頭和感受，是極端的負面情緒，對身心有害而
無益，而所經歷的「殺戮過程」，會反射投影在作業者的心靈深處，造成傷
害而不自知。這就是佛教常說的「一念天堂、一念地獄」的道理，現在是時
候讓大家醒覺，「放下屠刀，立地成佛」了。
